Aujourd'hui
Gaël Mordac, avisé des conseils de son beau-père Alain Martigny, arrière petit-fils du fondateur, préside aujourd’hui aux destinées de H. Martigny & Fils en cultivant la devise familiale Humer, Déguster, Sourire.
Une devise qu’il accompagne de modernité répondant ainsi aux aspirations des amateurs de vins fins, de bières et de spiritueux. En effet, nourrissant son expertise de visites régulières aux producteurs, Gaël Mordac a sélectionné des variétés de 160 de whiskies, 40 Champagnes et 180 bières pour le plaisir des palais épicuriens.